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筑牢食品安全防线

发布日期:2023-08-21    作者:     来源:     点击:

8月18日,为了加强食品安全管理,严控食品安全风险,,切实做好学校食品安全工作,学校举行“优秀商户表彰大会暨新学期食品卫生安全专项培训会”,学校后勤处相关负责人、学校全体商户参加了会议。

表彰大会上,后勤处相关领导先后为学校优质服务商、校园食品安全卫士、学校优质经营户颁发奖项证书,感谢他们他们在2022-2023学年为学院提供优质服务所做出的努力和贡献。

颁奖结束后,学校运营处业务负责人开展商户管理制度和考评制度的培训,系统介绍学校食品安全规章管理制度和食品安全管理规定,进一步树立高校食堂食品卫生是餐饮工作的生命线的理念,坚决守住舌尖上的安全,真正做到严防严管严控食品安全风险。

学校餐饮服务中心负责人开展餐饮经营规范的专题讲座,对菜品质量控制、食品保鲜和处理剩余食品等方面作进一步规范。

学校运营处领导作总结讲话,要求全体餐饮员工进一步强化安全意识、提高工作技能、提升个人综合素质,努力促使食堂工作规范化;各监管单位要进一步加强商户管理制度的建设,确保校园内的餐饮服务更加规范化和可靠,从而更好地为师生服务。

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